Gluteeniton jouluinen puolukkaleipä
Valmistusaineet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 5 dl | piimää |
| 1 dl | puolukkahilloa |
| ½ dl | siirappia |
| 1 dl | Pofiber-perunakuitua |
| 1 dl | pellavansiemeniä |
| 1 tl | kokonaisia kuminoita |
| 1 tl | kokonaista fenkolia |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | soodaa |
| 6 ½ dl | gluteenitonta hienoa jauhoseosta |
Sekoita piimän joukkoon puolukkahillo ja siirappi. Yhdistä kuivat aineet hyvin keskenään ja sekoita ne piimäseoksen joukkoon. Täytä voideltu 2 litran leipävuoka taikinalla.
Paista 175-asteisessa uunissa 1 tunti 10 minuuttia.
Resepti ja kuva: Marjo Jokinen, Keliakialiitto
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Leivät Gluteenittomat pupusämpylät
-
Jälkiruoat Gluteenittomat puolukka-vaniljakierteet
-
Muut leivät Gluteenittomat hapanjuurileipäset
-
Jälkiruoat Gluteeniton puolukkamoussekakku
-
Leivät Gluteeniton saaristolaisleipä