Gluteeniton marinoitu papusalaatti
Valmistusaineet
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 200 g | vihreitä pakastepapuja |
| 2 prk (á 285/170 g) | papumixiä (sekoitus, jossa esimerkiksi papuja ja hernettä) |
| 1 | punasipuli |
| 1 | keltainen paprika |
| tuoretta persiljaa | |
| Marinadi: | |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| ½ dl | viinietikkaa |
| ½ dl | sokeria |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| ½ tl | suolaa |
| mustapippurirouhetta |
Lisää jäiset pavut kiehuvaan, vähään veteen ja keitä noin 4 minuuttia. Huuhtele pavut siivilässä kylmällä vedellä. Mikroaaltouunissa: sulata pavut astiassa puolella teholla noin 3 minuuttia.
Huuhtele myös papusekoitus siivilässä juoksevan veden alla. Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi ja paprika suikaleiksi. Hienonna osa persiljasta salaattiin ja jätä osa koristeeksi. Yhdistä ainekset kulhossa.
Valmista marinadi: Hienonna valkosipuli. Lisää kaikki marinadiainekset suljettavaan pulloon tai pakasterasiaan ja ravista marinadi sekaisin. Sekoita marinadi salaattiainesten joukkoon ja laita jääkaappiin marinoitumaan yön yli. Koristele persiljalla.
Gluteenittomasti - Mitä syödään tänään -kirja
Tilaa kirja verkkokaupastame!
Löysitkö etsimäsi?
Sinua saattaisi kiinnostaa
-
Pääruoat Gluteeniton kukkakaalicurry
-
Salaatit ja alkuruoat Gluteeniton kvinoa-juuressalaatti
-
Arkiruokaa Gluteeniton tofu-kasviswokki
-
Pääruoat Grillattu kaali
-
Muut leivät Gluteenittomat hapanjuurileipäset